De Kroon viert jubileum met menu uit 1976
Algemeen 136 keer gelezenWissenkerke – Restaurant De Kroon in Wissenkerke staat deze week stil bij een bijzonder jubileum. Van 22 tot en met 28 juni genieten gasten van een speciaal samengesteld 1976-menu, gebaseerd op de gerechten waarmee het restaurant vijftig jaar geleden begon.
De Kroon werd in 1976 opgericht door Dick Zwijnenburg en Ineke Verhage. In de loop der jaren groeide het restaurant uit tot een bekende naam op Noord-Beveland en daarbuiten. Tijdens de jubileumweek blikt het restaurant terug op die geschiedenis met oude foto’s, verhalen en gerechten uit de beginperiode.
Ook het verhaal van de huidige eigenaar John Baaij komt daarbij aan bod. Hij maakte ooit de overstap van de steigerbouw naar de horeca en leerde het vak bij Peter en Marianne, die op hun beurt het restaurant hadden overgenomen van de oprichters.
Het jubileummenu brengt de smaken van toen terug op tafel, met Hongaarse invloeden en ingrediënten als paprika, spekjes en uien. Volgens De Kroon is het een unieke kans om de sfeer en smaak van de beginjaren opnieuw te beleven.
